Descripció
Entrants freds per a compartir
Ostra La Fine du Galon d’or (Marennes Oléron)
Plat de pernil de Jabugo
Pa de coca amb tomàquet de penjar
Esqueixada de bacallà amb romesco
Entrants calents per a compartir
Truita vaga de carxofa i trufa
Zamburiñas amb puré de carbassa i vinagreta de trompetes de la mort
Arròs senyoret
Principal a escollir
Peix del dia segons disponibilitat del mar amb verdures de temporada i salsa Orio
Filet a l’estil Rossini
Postres
Sorbet de fruita de l’estació
Fondant de xocolata i avellanas
CELLER:
Aigua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Refresc
1 aperitiu de benvinguda per persona a escollir:
Copa de cava, vermut de la casa, cañeta de cervesa o copeta Fino Piedra Luenga
Vi o cava a escollir:
Negre. Relapso. Garnacha. D.O. Montsant
Negre. Luis Cañas. Crianza. Tempranillo. D.O. La Rioja s
Blanc. Perfum. Malvasía, moscatel, parellada. D.O. Penedè
Blanc. Chan de Rosas. Albariño. D.O. Rias Baixas
Cava. Blue Fin. Brut Gran Reserva. Xarel·lo, macabeu, parellada
Cafès i infusions
Xarrup de la casa
