Elegants, canalles, divertits, discrets, solemnes, originals, formals…Amb els seus espais singulars i versàtils, Martínez és el loc ideal per events d’empresa, celebracions familiars, festes entre amics, rodatges de cinema i tv, rodes de premsa, presentacions de productes…
Ens adaptem al que necessites. Fem realitat l’event que imagines.
amb el mar i la muntanya com escenari
Zona cuberta i climatitzada en cas de mal temps amb capacitat per a 80 pax event tipo gala i 120 tipo còctel.
recollida i acollidora
camb capacitat per a 30 pax event tipo gala i 45 tipo còctel
amb la ciutat als teus peus i el mar al teu horitzó
Ideal per a celebracions tipo còctel. Capacitat de fina a 24 pax event tipo gala i 30 tipo còctel.
amb el mar i la muntanya com escenari
Zona cuberta i climatitzada en cas de mal temps amb capacitat per a 80 pax event tipo gala i 120 tipo còctel.
GALA A
Aperitiu
Crema de temporada
Entrants a compartir
Pa de coca amb tomàquet de penjar
Amanida de verdures i bolets escabetxat
Albergínia rositda amb hummus, tomàquets cherry, praliné d’avellanes i brots
Salpicón de llenties beluga amb verdures confitades
Musclos a la crema
Caçó en adob amb salsa tàrtara
Principals a escollir
Arròs Senyoret
Arròs de verdures ecològiques amb bolets de temporada i mojo rojo
Postre
Crema catalana
GALA B
Aperitiu
Crema de temporada
Entrants a escollir
Pa de coca amb tomàquet de penjar
Plat de pernil de Jabugo
Croqueta d’espinacs, formatge blau i panses de raïm
Amanida de verdures i bolets escabetxat
Broqueta de verdures rostides amb romesco
Musclos a la crema
Montadito de ceba caramelitzada, mojama i atmella
Principals a escollir
Llobarro al Josper amb verdures ecològiques
Arròs de verdures ecològiques amb bolets de temporada i mojo rojo
Postre
Brownie de chocolate i nous
GALA C
Aperitiu
Crema de temporada
Entrants a escollir
Pa de coca amb tomàquet de penjar
Ostra Fine du Galon D’Or no3
Plat de pernil de Jabugo
Croqueta d’espinacs, formatge blau i panses de raïm
Cacologías adopta amb salsa tártara
Albergínia rositda amb hummus, tomàquets cherry, praliné d’avellanes i brots
Amanida de verdures i bolets escabetxat
Steak tàrtar clàssic amb torradetes de pa
Principals a escollir
Filet de vedella amb puré de xirivia, bimi i salsa Perigueux
Arròs de verdures ecològiques amb bolets de temporada i mojo rojo
Postre
Sacher blanca amb mandarina
Tartaleta de lemon pie
CÒCTEL A
Freds
Crema de temporada
Montadito d’ensaladilla russa amb ventresca de tonyina
Montadito de ceba caramelitzada, mojama i atmella
Calents
Croqueta d’espinacs, formatge blau i panses de raïm
Albergínia rostida, hummus, cherrys, praliné d’avellana i brots
Broqueta de verdures rostides al Jesper amb romesco
Tastet d’arròs de marisc
Zamburiñas amb papada d’ibèric i romesco
Mini burger d’Angus al Josper
Postres
Tartaleta de cheesecake
Brownie de xocolata i nous
CÒCTEL B
Freds
Crema de temporada
Montadito de pernil de gla
Torradeta amb ceba caramelitzada, mojama i atmella
Cullera de tàrtar de tonyina vermella en daus i ponzu
Roastbeef de vedella amb salsa tártara
Calents
Albergínia rostida, hummus, cherrys, praliné d’avellana i brots
Croqueta d’espinacs, formatge blau i panses de raïm
Rösti de patates, botifarra de perol i salsa brava
Caçó en adob amb salsa tàrtara
Broqueta de verdures rostides al Josper amb romesco
Mini burger d’Angus al josper
Tastet d’arròs de marisc
Postres
Tartaleta de llimona i merenga
Tartaleta de cheesecake
Brownie de xocolata i nous
EXTRES
EXTRES (Opcional)
Barra de pernil ibèric tallat al moment & pa amb tomàquet de penjar
Peça de pernil i servei
Barra lliure alcohol estàndard 2h
CELLER 1
Aigua o Vichy Catalán
Vi a escollir
Negre. Rebeldes. Garnacha, Syrah. D.O. Montsant
Blanc. 40 Vendimias. Verdejo. D.O. Rueda
Cafès i infusions
CELLER 2
Aigua o Vichy Catalán
Copa de cava de benvinguda
Vi a escollir
Negre. Les gallinetes. Josep Foraster. Trepat, Garnacha, Syrah. D.O. Barberà
Blanc. And the winner is. Xarel·lo, Macabeu, Parellada. D.O. Penedès
Cafès i infusions
CELLER 3
Aigua o Vichy Catalán
Copa de cava de benvinguda
Vi a escollir
Blanc. Chan de Rosas. Albariño. D.O Rías Baixas
Negre. Días Bayo 15 meses Crianza. Tempranillo. D.O. Ribera del Duero
Cafès i infusions
Gin and Tonic o destil·lat
Et respondrem en un màxim de 48h.
