Elegantes, canallas, divertidos, discretos, solemnes, originales, formales… Con sus espacios singulares y versátiles, Martínez es el sitio ideal para eventos de empresa, celebraciones familiares, fiestas entre amigos, rodajes de cine y tv, ruedas de prensa, presentaciones de productos…
Nos adaptamos a lo que necesitas. Hacemos realidad el evento que imaginas.
con el mar y la montaña como escenario
Zona cubierta y climatizada en caso de mal tiempo con capacidad para 80 pax evento tipo gala y 120 tipo cóctel.
recogida y acogedora
Con capacidad para 30 pax evento tipo gala y 45 tipo cóctel.
con la ciudad a tus pies y el mar en tu horizonte
Ideal para celebraciones tipo cóctel. Capacidad de hasta 24 pax evento tipo gala y 30 tipo cóctel.
con el mar y la montaña como escenario
Zona cubierta y climatizada en caso de mal tiempo con capacidad para 80 pax evento tipo gala y 120 tipo cóctel.
GALA A
Aperitivo
Vichyssoise
Entrantes a compartir
Pan de coca con tomate de colgar
Ensalada de hinojo, boniato, naranja, nueces y vinagreta de mostaza con cebollino
Berenjena frita con reducción de Oporto
Salpicón de lentejas beluga y setas en escabeche
Cazuela de mejillones de roca al all cremat
Cazón adobado a la andaluza con all-i-oli
Principales a escoger
Arroz Señorito
Arroz de verduras ecológicas
Postre
Crema catalana
GALA B
Aperitivo
Vichyssoise
Entrantes a escoger
Pan de coca con tomate de colgar
Plato de jamón de Jabugo
Croqueta de espinaca, queso azul y pasas de uva
Ensalada de hinojo, boniato, naranja, nueces y vinagreta de mostaza con cebollino
Salpicón de lentejas beluga y setas en escabeche
Coca de escalivada y olivada
Cazuela de mejillones de roca al all cremat
Zamburiña con puré de calabaza y trompetas de la muerte
Principales a escoger
Lubina al Josper con verduras de temporada
Entrecotte de vacuno mayor con demi-glace y parmentiere
Postre
Brazo gitano de chocolate y avellana
GALA C
Aperitivo
Vichyssoise
Entrantes a escoger
Pan de coca con tomate de colgar
Ostras Fine du Galon D’Or no3
Plato de jamón de Jabugo
Croqueta de espinaca, queso azul y pasas de uva
Nuestra fritura de boquerón y cazón adobado
Ensalada de hinojo, boniato, nueces y vinagreta de mostaza con cebollino
Berenjena asada con salsa ponzu
Coca de escalivada y olivada
Tartar de atún, virutas de foie mi-cuit, encurtidos y sisho
Principales a escoger
Rodaballo con refrito y verduras a la brasa
Solomillo de vaca Rossini con demi-glace
Postre
Lingote de chocolate
CÓCTEL A
Fríos
Vichyssoise
Cuchara de escalivada con olivada
Montadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún
Salpicón de lentejas beluga y setas en escabeche
Calientes
Croqueta de jamón bellota formula
Berenjena frita con reducción de Oporto
Tastet de arroz de marisco o verdura
Zamburiñas con puré de calabaza y trompetas de la muerte
Mini burger de Angus al Josper
Postres
Tartaleta de limón y merengue
Brazo gitano de crema de trufa
CÓCTEL B
Fríos
Vichyssoise
Montadito de jamón de bellota
Coca de escalivada y olivada
Salpicón de lentejas beluga y setas en escabeche
Cuchara de tartar de atún, virutas de foie mi-cuit, encurtidos y sisho
Dado de bacalao confitado, puré de calabaza y olivas negras Aragon
Calientes
Croqueta de espinaca, queso azul y pasas de uva
Patatas bravas Martínez
Cazón adobado a la andaluza con all-i-oli
Taco de solomillo con salsa Périgueux
Tastet de arroz de marisco o verdura
Postres
Tartaleta de limón y merengue
Cheesecake con frambuesas
Pa amb oli i xocolata
EXTRAS
EXTRAS (Opcional)
Barra de jamón ibérico cortado al momento & pan con tomate de colgar
Pieza de jamón y servicio
Barra libre alcohol estándar 2h
BODEGA 1
Agua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Vino a elegir
Tinto. Rebeldes. Garnacha, Syrah. D.O. Montsant
Blanco. 40 Vendimias. Verdejo. D.O. Rueda
Cafés e infusiones
BODEGA 2
Agua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Copa de bienvenida de cava
Vino a elegir
Tinto. Les gallinetes. Josep Foraster. Trepat, Garnacha, Syrah. D.O. Barberá
Blanco. And the winner is. Xarel·lo, Macabeu, Parellada. D.O. Penedés
Cafés e infusiones
BODEGA 3
Agua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Copa de cava de bienvenida
Vino o cava a elegir
Blanco. Chan de Rosas. Albariño. D.O Rías Baixas
Tinto. Días Bayo 15 meses. Tempranillo. D.O. Ribera del Duero
Cafés e infusiones
Gin and Tonic o destilado
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