Descripció
Aperitius per a compartir
Pa de coca amb tomàquet de penjar i AOVE
Amanida de carbassa amb pernil d’ànec, pesto i burrata
Croqueta de pernil de gla
Entrants per a compartir
Tatin d’endívies amb escuma de formatge Glauc i nous
Llengua de vedella i bolets en escabetx
Fideus a la cassola amb sípia i cloïses
Principal a escollir
Filet de vaca amb bolets, parmentier i demi-glace
Peix del dia amb salsa Orio
Postres
Sorbet de fruita de temporada
Coulant d’avellanes amb gelat de ratafia
Celler
Copa de cava de benvinguda
Vi a escollir
Vi blanc: Vincles Blanc. Penedès. Sumarroca. Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Muscat
Vi negre: Vincles Negre. Penedès. Sumarroca. Merlot, Ull de Llebre, Cabernet Franc, Sumoll
Aigües, cafès i/o infusions
