Descripció
Entrants freds per a compartir
Ostra La Fine du Galon d’or (Marennes Oléron)
Plat de pernil de Jabugo
Pa de coca amb tomàquet de penjar
Entrants calents per a compartir
Tomacada amb ventresca de tonyina
Tartar de tonyina vermella amb mascarpone i ous de truita
Arròs de tall ibèric i chimichurri
Principal a escollir
Peix del dia amb verdures de temporada i salsa Orio
Filet de vaca amb mojo i papas arrugás
Postres
Sorbet de fruita de l’estació
“La lionesa” de mango i crema de fruta de la passió
