Descripción
Aperitivos para compartir
Pan de coca con tomate de colgar y AOVE
Ensalada de calabaza con jamón de pato, pesto y burrata
Croqueta de jamón de bellota
Entrantes para compartir
Tatin de endivias con espuma de queso Glauc y nueces
Lengua de ternera y setas de temporada en escabeche
Fideos a la cazuela con sepia y almejas
Principal a escoger
Solomillo de vaca con setas, parmentier y demi-glace
Pescado del día con salsa Orio
Postres
Sorbete de fruta de temporada
Coulant de avellanas con helado de ratafía
