Descripción
Entrantes fríos para compartir
Ostra La Fine du Galon d’or (Marennes Oléron)
Plato de jamón de Jabugo
Pan de coca con tomate de colgar
Entrantes calientes para compartir
Tomacada con ventresca
Tartar de atún rojo con mascarpone y huevas de trucha
Arroz de corte de cerdo ibérico y chimichurri
Principal a escoger
Pescado del día con verduras de temporada y salsa Orio
Solomillo de vaca con mojo y papas arrugás
Postres
Sorbete de fruta de la estación
“La lionesa” de mango y crema de fruta de la pasión
BODEGA
Agua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Copa de cava de bienvenida Chandon Garden Spritz
Vino a elegir
Viñas Viejas. Rioja. Luis Cañas. Viura, malvasía.
Luís Cañas Crianza. Rioja. Luis Cañas. Tempranillo, garnatxa.
Cafés e infusiones
Gin and Tonic o destilado
