Descripció
Entrants freds per a compartir
Ostra La Fine du Galon d’or (Marennes Oléron)
Plat de pernil de Jabugo
Pa de coca amb tomàquet de penjar
Esqueixada de bacallà amb romesco
Entrants calents per a compartir
Truita vaga de carxofa i trufa
Zamburiñas amb puré de carbassa i vinagreta de trompetes de la mort
Arròs senyoret
Principal a escollir
Peix del dia segons disponibilitat del mar amb verdures de temporada i salsa Orio
Filet a l’estil Rossini
Postres
Sorbet de fruita de l’estació
Fondant de xocolata i avellanas
CELLER:
Aigua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Refresc
1 aperitiu de benvinguda per persona a escollir:
Copa de cava, vermut de la casa, cañeta de cervesa o copeta Fino Piedra Luenga
Vi o cava a escollir
Negre. Clos Ancestral. Crianza ecológico. Garnacha, tempranillo, moneu. D.O. Penedès
Negre. Conde San Cristóbal. Crianza.Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo. D.O. Ribera del Duero
Blanc. Savinat. Sauvignon Blanc. D.O. Penedès
Blanc. Pazo San Mauro. Albariño. D.O. Rias Baixas
Cava. Castellroig. Reserva Brut Nature. Xarel·lo, macabeu, parellada
Cafès i infusions
Gin Tonic o destil·lat
