Descripción
Entrantes fríos para compartir
Ostra La Fine du Galon d’Or (Marennes Oléron)
Plato de jamón de Jabugo
Pan de coca con tomate de colgar
Tomacada con ventresca de atún
Entrantes calientes para compartir
Zamburiñas con leche de tigre y cebolla roja encurtida
Arroz negro con sepionetas, pimientos de Padrón y muselina
Principal a escoger
Pescado del día con verduras de temporada y salsa Orio
Corte ibérico a la brasa con chimichurri
Postres
Sorbete de fruta de temporada
Biscuit de toffee, frutos secos garrapiñados y caramelo salado
BODEGA
Agua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Copa de bienvenida Chandon Garden Spritz
Vino a elegir
Viñas Viejas. Rioja. Luis Cañas. Viura, malvasía.
Luís Cañas Crianza. Rioja. Luis Cañas. Tempranillo, garnatxa.
Cafés e infusiones
