Descripción
Entrantes fríos para compartir
Ostra La Fine du Galon d’Or (Marennes Oléron)
Plato de jamón de Jabugo
Pan de coca con tomate de colgar
Entrantes calientes para compartir
Ensalada de codorniz en escabeche y castañas
Calamar relleno de butifarra de perol y salsa de tinta
Arroz de verduras ecologica y mojo
Principal a escoger
Pescado del día con verduras de temporada y salsa Orio
Lingote de cochinillo, demi glass y puré de manzana verde
Postres
Sorbete de fruta de temporada
“La lionesa” de helado de pistacho con chocolate caliente
BODEGA:
Agua Solán de Cabras o Vichy Catalán
Copa de cava de bienvenida Chandon Garden Spritz
Vino a elegir:
Ladairo. Monterrei. Ladairo. Godello, teixadura.
Fuentespina Crianza. Ribera del Duero. Fuentespina. Tempranillo.
Cafés e infusiones
