Our traditional cuisine has its roots firmly placed in the land, under its sun and moving with its breeze. Those succulent coastal rices form the base of our culinary identity, accompanied by all that comes from the sea and the then accentuated on the hot coals of the charcoal made with quebracho trees.
High quality local market produce
Our menu and daily suggestions offer the best seasonal products for a wide variety of flavour experiences.
(entera, dos lomos en aceite de oliva)
(entera, dos lomos en aceite de oliva)
1/2 ración
1 ración
(unidad)
(ración)
(ración)
(en dos servicios)
Comemos el bogavante (1/2 bogavante por persona), el rape y las patatas. Retiramos la cazuela y añadimos a las patatas sobrantes huevos pochados y fumet. Con pan del “Forn Vilamala”.
Al carbón quebracho
–
Dependiendo de la pieza pueden comer 2/3 personas.
El kilo de estas piezas oscila S/M, por favor consulten con su camarero
Mínimo para dos personas. Precio por persona. Un solo arroz por mesa completa. Los grupos de más de 6 personas podrán elegir dos tipos de arroz y compartirlos.
4,45 ud. · 24,60 1/2 docena · 48,00 docena
Yodada, fresca y salada
4,45 ud. · 24,60 1/2 docena · 48,00 docena
*S/M = Precio según mercado.
Todas las verduras que utilizamos son de agricultura ecológica y de proximidad.
Todo el pescado y marisco que ofrecemos es fresco de las lonjas catalanas y gallegas.
Alergias: En caso de intolerancia o alergia alimentaria, por favor, comunicar a cocina.
Disponemos de una carta con los alérgenos a su disposición. Anisakis: Todos nuestros pescados servidos en crudo han estado previamente congelados según normativa legal.
Precios con IVA incluido.
